Jac is geïnterviewd bij Cocktail. In dit interview ging het over zijn functie als SVH-Meesterschenker. Hier legde hij uit over de deskundigheid van zijn functie. Het gaat niet alleen om het proeven van wat er in het glas geschonken wordt maar ook het proeven vanuit verschillende glazen en wat dat voor verschillen geeft.
Ook word je in de aanloop naar SVH-Meesterschenker geleerd hoe om te gaan met alcohol en softdrugs. Jac vond het belangrijk dit aan te halen in verband met de drugsproblematiek in Roosendaal. Ook de koffieplant en cannabisplant is hierbij goed bestudeerd.
Voor wat betreft veiligheid en overlast haalt Jac in samenwerking met Conciglio 13 maart 2018 andere deskundigen naar Roosendaal.